里芋の唐揚げ(拓さん)

材料2人前 里芋x6個 片栗粉大さじ2 コンソメ 小さじ1 油

1.里芋は皮のまま沸騰したお湯で5分茹でる。 茹でたら水で冷ましながら皮を剥く。

2.皮を剥いた里芋の水気をキッチンペーパーで取り、ビニール袋に入れる。

3．里芋が入ったビニール袋に片栗粉、コンソメを入れて全体に馴染むように振る。

4.160度に熱した油に里芋を投入。 こんがりあがったら器に盛り付け完成！